Radboudumc gaat verder met maaltijdconcept FoodforCare

Radboudumc gaat verder met maaltijdconcept FoodforCare

Radboudumc gaat verder met het maaltijdconcept FoodforCare. Het eten in het ziekenhuis is er namelijk het afgelopen jaar sterk op vooruit gegaan, blijkt uit de evaluatie van het nieuwe concept. Dat schrijft het Radboudumc. Zowel patiënten als medewerkers vinden dat de smaak, presentatie en het aantal eetmomenten verbeterd zijn. FoodforCare is een initiatief van jonge kankerpatiënten (AYA’s), het Radboudumc en Maison van den Boer. Enthousiast over meerdere keren per dag […]

Verstegen wint de OOH shops award – Catering food!

Verstegen wint de OOH shops award – Catering food!

Op donderdag 22 juni was de uitreiking van de OOH shops awards en ONCE Preferred Partner Verstegen is uitgeroepen tot winnaar voor OOH shops award Catering food. Een ontzettend mooie prestatie waar ze enorm trots op zijn en welke aantoont dat hun nieuwe marktbenadering gewaardeerd wordt door hun relaties. Out of Home Shops heeft een enquête gehouden onder de groothandels en inkopers binnen de branches fastservice, catering, petrol en sport […]

Oprichting Dutch Venue Association

Oprichting Dutch Venue Association

Veertig bijzondere, toonaangevende, professionele Nederlandse evenementenlocaties hebben besloten op verschillende vlakken nauw te gaan samenwerken onder de naam Dutch Venue Association (DVA). Evenementenlocaties die zich onderscheiden op het gebied van ondermeer authenticiteit, kwaliteit, professionaliteit, maatschappelijk verantwoord ondernemen, garantie van uitvoering en veiligheid in bedrijfsvoering. DVA is de netwerk-organisatie die de evenementlocatie verhurende branche vertegenwoordigt, ondersteunt en met elkaar verbindt. Op 10 april 2017 is Dutch Venue Association opgericht tijdens een […]

ONCE Voorjaarsbijeenkomst – maandag 10 april 2017

Alles in 1x goed! …. Is dat mogelijk?

Alles in 1x goed! …. Is dat mogelijk?

Het organiseren van een event is geen sinecure. Het is daarom ook ons streven om optimaal aan te sluiten bij de verwachtingen van bijvoorbeeld event managers, organisatie bureaus en locatie managers. Dat doen wij onder ons motto: “Alles in 1 x goed!”. Vorig jaar waardeerden onze klanten onze performance met een fraaie 8,9. ALLES IN 1X GOED! …. JA DAT IS MOGELIJK. Tijdens de beurs EVENT17 laten wij bezoekers graag […]

Voedselveiligheid voor verse producten in de retailsector

Voedselveiligheid voor verse producten in de retailsector

Voldoen aan de regelgeving voor voedselveiligheid De bestaande wet- en regelgeving, zoals de FDA Food Safety Modernization ACT (FSMA) en de EU Verordening 1169/2011 over de voorziening van informatie over voedingsmiddelen aan consumenten, legt steeds meer verantwoordelijkheid voor voedselveiligheid bij de retailers neer. Deze reguleringen vereisen uitgebreide verklaringen, een naadloze traceerbaarheid en effectieve maatregelen voor het voorkomen van product recalls. Voedselveiligheid is niet alleen een plicht, maar ook een kans. […]

ONCE & EasyParty brengen de party- & eventcatering branche in kaart

ONCE & EasyParty brengen de party- & eventcatering branche in kaart

“Positionering, communicatie en verdieping zijn de handvaten voor het netwerk” Officieel Netwerk Catering Events, het netwerk voor Nederlandse party- en eventcateraars, heeft in samenspraak met EasyParty Catering- & Eventmanagement Software een onderzoek laten uitvoeren door studenten van Hotel Management School Maastricht. Beide partijen hebben aangegeven dat zij de Nederlandse party- en eventcateringmarkt niet transparant genoeg vinden en onderzochten zodoende de trends, ontwikkelingen en behoeften. Trends & ontwikkelingen in de party- […]

De 10 catering trends van 2017

De 10 catering trends van 2017

The Food Line-up en Food Inspiration keken naar de altijd bewegende cateringsector. De (event)catering beleeft een ongekend aantal trends. Het is de plaats bij uitstek om te experimenteren met nieuwe concepten. Trends druppelen niet met mondjesmaat door, maar worden hier gezet. De grote lijn lijkt toch wel het connecten met je eten en drinken. Dit zijn de 10 belangrijkste catering trends voor 2017.  Niches worden mainstream In restaurants en op […]

Hutten strijdt met opdrachtgevers tegen voedselverspilling

Hutten strijdt met opdrachtgevers tegen voedselverspilling

Hutten zet de laatste jaren flink in op de reductie van voedselverspilling in haar bedrijfsrestaurants. Alle locaties hebben sinds dit jaar de mogelijkheid om zeven varianten soep uit De Verspillingsfabriek in Veghel te bestellen. Hiermee maakt Hutten samen met haar opdrachtgevers lunchgasten bewust van de enorme voedselverspilling in Nederland. In totaal gooit de Nederlandse bevolking jaarlijks 5 miljard euro aan voedsel weg. In De Verspillingsfabriek worden van reststromen of reststromen […]

ONCE Bijeenkomst 14 november 2016: Wenda Kielstra – Consumatics

Klik hier voor de presentatie.