Duurzame samenwerking tussen Climate Planet en Vineyard resulteert in een plantaardige, lokale wereld(bol)keuken voor een maand.

Duurzame samenwerking tussen Climate Planet en Vineyard resulteert in een plantaardige, lokale wereld(bol)keuken voor een maand.

Climate Planet Utrecht & Vineyard Catering gaan samenwerking aan voor hét duurzame project van 2018. Van 6 oktober tot 3 november is de stad Utrecht host voor Climate Planet; een 20-meter hoge wereldbol die in deze periode staat opgesteld op het nieuwe Jaarbeursplein. Climate Planet is voor zakelijk en duurzaam Nederland dé evenementenlocatie in oktober. De locatie biedt plek aan 300 gasten voor ontbijt, lunch, borrel, relatiemiddag, diner of een […]

Horeca cao geldt nu voor alle werkgevers en werknemers in de horeca

Horeca cao geldt nu voor alle werkgevers en werknemers in de horeca

Door Misset Horeca, bekijk hier het oorspronkelijke bericht. De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft de nieuwe horeca cao algemeen bindend verklaard. Deze werd eind vorig jaar door KHN en CNV Vakmensen afgesloten. Door een algemeen verbindendverklaring geldt de cao nu voor alle horecabedrijven. Ook als zij niet lid zijn van de werkgeversorganisaties of vakbonden die deze cao hebben afgesloten. KHN: ‘Dit om te zorgen voor een eerlijk speelveld […]

Albron op 1 in de Misset Catering Top 25 Grootste cateraars

Albron op 1 in de Misset Catering Top 25 Grootste cateraars

Door Misset Horeca, bekijk hier het oorspronkelijke bericht. Duurzaamheid, vitaliteit, circulariteit, een voorkeur voor lokaal, en no waste. Geen cateraar kan er vandaag de dag nog omheen. Het komt naar voren uit de Top 25 van grootste cateraars die Misset Catering jaarlijks samenstelt. Net als vorig jaar prijkt Albron op nummer 1 met een omzet van 262 miljoen euro. In het eerste volledige jaar dat de integratie van Albron en Facilicom/Prorest een feit was, werd het […]

Voorjaarsbijeenkomst 9 april 2018 – Aftermovie

Blog Jurgen van Wijngaarden – India 2018

Blog Jurgen van Wijngaarden – India 2018

“Beste leden, Als afscheidscadeau voor mijn penningmeesterschap bij Once heb ik een cheque van jullie gekregen voor een weekend-weg of een culinaire uitspatting. Mijn vrouw had het zien van de Taj Mahal al lang op haar bucketlist staan; we hadden al langere tijd deze 8-daagse trip naar India gepland. “Ja,” dacht ik toen ik nadacht over het cadeau wat jullie me gaven: “hoe leuk is het niet om deze cheque te verzilveren in een land […]

Inspiratievolle Masterclass Verstegen Spices & Sauces

Inspiratievolle Masterclass Verstegen Spices & Sauces

Op maandag 5 februari organiseerde Verstegen Spices & Sauces een Topclass ‘Aziatische smaken in de Europese keuken’ bij ZiN Inspiratielab van Sligro te Veghel.  Er wordt teruggekeken op een geweldige mooie dag met een opkomst van 70 personen welke grotendeels werkzaam waren in de catering en grootkeukens. Het programma zag er als volgt uit: 09.00 Ontvangst en welkom 09.45 Kookshow & workshop o.l.v. Suresh Kumar, specialist op gebied van de vijzelkeuken 12.00 Lunch 13.00 Masterclass door Soenil […]

Gouden Green Key voor Vineyard Catering

Gouden Green Key voor Vineyard Catering

UTRECHT, 6 december 2017: Vineyard Catering eerste partycateraar met een gouden Green Key certificering.   Vineyard Catering heeft op 27 november als eerste partycateraar in Nederland een gouden Green Key certificering gekregen.   “Green Key is hét internationale keurmerk voor duurzame bedrijven in de recreatie- en vrijetijdsbranche en zakelijke markt. Bedrijven met een Green Key keurmerk doen er alles aan om het milieu te sparen, zonder dat hun gasten inleveren […]

Radboudumc gaat verder met maaltijdconcept FoodforCare

Radboudumc gaat verder met maaltijdconcept FoodforCare

Radboudumc gaat verder met het maaltijdconcept FoodforCare. Het eten in het ziekenhuis is er namelijk het afgelopen jaar sterk op vooruit gegaan, blijkt uit de evaluatie van het nieuwe concept. Dat schrijft het Radboudumc. Zowel patiënten als medewerkers vinden dat de smaak, presentatie en het aantal eetmomenten verbeterd zijn. FoodforCare is een initiatief van jonge kankerpatiënten (AYA’s), het Radboudumc en Maison van den Boer. Enthousiast over meerdere keren per dag […]

Verstegen wint de OOH shops award – Catering food!

Verstegen wint de OOH shops award – Catering food!

Op donderdag 22 juni was de uitreiking van de OOH shops awards en ONCE Preferred Partner Verstegen is uitgeroepen tot winnaar voor OOH shops award Catering food. Een ontzettend mooie prestatie waar ze enorm trots op zijn en welke aantoont dat hun nieuwe marktbenadering gewaardeerd wordt door hun relaties. Out of Home Shops heeft een enquête gehouden onder de groothandels en inkopers binnen de branches fastservice, catering, petrol en sport […]

Oprichting Dutch Venue Association

Oprichting Dutch Venue Association

Veertig bijzondere, toonaangevende, professionele Nederlandse evenementenlocaties hebben besloten op verschillende vlakken nauw te gaan samenwerken onder de naam Dutch Venue Association (DVA). Evenementenlocaties die zich onderscheiden op het gebied van ondermeer authenticiteit, kwaliteit, professionaliteit, maatschappelijk verantwoord ondernemen, garantie van uitvoering en veiligheid in bedrijfsvoering. DVA is de netwerk-organisatie die de evenementlocatie verhurende branche vertegenwoordigt, ondersteunt en met elkaar verbindt. Op 10 april 2017 is Dutch Venue Association opgericht tijdens een […]