Als 11-jarige jongen werkte Jakob al in de slagerij van zijn oom. Hamburgers stekend en saté rijgend ontstond zijn liefde voor lekker eten. Opgegroeid op de bosrijke Utrechtse Heuvelrug droomde hij van een toekomst als boswachter. Maar geïnspireerd door zijn ondernemende familie en eerste bijbaan startte Jakob op zijn 18e zijn eerste bedrijf als cateraar. Vier jaar later stapte hij de evenementenwereld in en in 2012 bundelde hij zijn krachten met Mercuurs, een gerenommeerd cateraar. Zijn partner Martine, ook afkomstig uit een ondernemersfamilie, verdiende haar sporen in de hospitality. En na de gezamenlijke succesvolle lancering van het exclusieve giftbox-concept Boxury zag Huyze Drost in 2023 het levenslicht. Samen bouwen ze aan een prachtig familiebedrijf en een nalatenschap voor toekomstige generaties.