De prijzen rijzen de pan uit. En de cateringaanvragen ook. Vier partycateraars vertellen over de huidige uitdagingen, maar ook over kansen die zij zien. Zo leiden de hoge prijzen van vlees en vis tot een breder plantaardig aanbod. En dat is dan weer goed voor de planeet. Een gesprek met Mood4Food, CateringMeesters, At The Binck en NB Hospitality. Lees meer…